Los trabajadores de Nueva Cotar presentaron ante el Juzgado Civil y Comercial N° 17 de Rosario una propuesta para adquirir el inmueble donde funciona la histórica planta láctea de barrio Ludueña, en el marco del proceso de quiebra de la ex Sociedad Cooperativa de Tamberos (Cotar). La iniciativa busca que el predio pase a ser propiedad de la cooperativa de trabajo conformada por los propios empleados, garantizando la continuidad de la producción y de las fuentes laborales.
El presidente de Nueva Cotar, Emiliano Medin, explicó que el proyecto comenzó a gestarse tras la quiebra de la empresa. «Trabajamos en una propuesta sólida para poder hacernos del inmueble y de la planta. Hace más o menos un mes logramos presentar una propuesta que creemos que tiene fundamentos y se basa, principalmente, en los puestos de trabajo que hoy sostiene la cooperativa láctea», señaló. El dirigente detalló que la oferta se apoya en los créditos laborales privilegiados de los trabajadores y en otros créditos adquiridos por la cooperativa para avanzar en la operación.
Actualmente, Nueva Cotar reúne a 120 socios trabajadores y genera además empleo indirecto para entre 70 y 80 personas a través de su red de distribución. «Esto es nuestra vida, nuestros puestos de trabajo, es lo que sabemos hacer y lo llevamos adelante con mucha seriedad. Demostramos que estamos a la altura. Sostener esto es entender que Nueva Cotar es una empresa y tiene que funcionar como tal», afirmó Medin. La cooperativa produce alrededor de 55 productos y continúa incorporando nuevas líneas, entre ellas yogures naturales y futuros quesos untables.
En paralelo, Nueva Cotar comenzó a explorar oportunidades de internacionalización con el acompañamiento del diputado italiano Franco Tirelli, quien viene impulsando gestiones para fortalecer los vínculos entre las cooperativas santafesinas e Italia. El legislador puso a disposición sus contactos institucionales para facilitar futuros acuerdos comerciales y abrir canales de intercambio con el mercado italiano, aprovechando el prestigio del modelo cooperativo en ambos países. La iniciativa se enmarca en una estrategia más amplia para conectar la producción santafesina con Europa y promover nuevas oportunidades de desarrollo para las empresas de la economía social.
Con información de Conclusión
