La propuesta reunió a bodegas, enólogos, cocineros y competidores en una jornada dedicada a la gastronomía y la cultura del asado argentino, consolidándose como uno de los encuentros gastronómicos más destacados de la región.
Entre los participantes estuvo Federico Falsetti, descendiente de italianos, quien compartió un mensaje dirigido a la comunidad italiana.
«Hola, buen día para toda la comunidad italiana. Mi nombre es Federico Falsetti, soy descendiente de italianos. Acá estamos en un concurso de tren de bifes al asador, acá en la Chacra de la Elba, en la localidad de Arteaga.»
Falsetti destacó el desarrollo del evento y envió un saludo especial.
«Va espectacular. Para toda la comunidad italiana le mando un gran cariño.»
El encuentro combinó tradición, gastronomía y vinos en un entorno rural, poniendo en valor tanto la cultura del asado argentino como el aporte de las comunidades inmigrantes al desarrollo productivo y gastronómico del país.
